bezeichnet sowohl gezüchtete Nutztiere als auch Wildvögel, die speziell für den Verzehr gejagt werden. Nicht zu verwechseln mit Ziervögeln, die wohl kaum jemand auf seinem Teller finden möchte :)

Geflügelfleisch ist leicht verdaulich und reich an Eiweiß - dafür aber relativ fettarm.

Und beim Essen von Geflügel hört man recht oft die Frage, die einem Film von Louis De Fùnes entstammen könnte - Brust, oder Keule?

Auch wenn man sich möglichst von den dort gebotenen "Kochkünsten" nicht inspirieren lassen sollte :)

• Caprihühnchen
• Gefüllte Putenröllchen
• Geschmorte Putenkeule
• Karibische Hähnchenkeulen
• Kartoffelsuppe mit Huhn
• Leber-Pilz-Geschnetzeltes
• Nudeleintopf
• Pikanter Hühnchentopf
• Putengyros mit Tomatenreis
• Putenkeule auf Möhrengemüse
• Rosmarinhähnchen
• Sommerliches Hähnchenfilet
• Spargelplatte mit Hähnchenfilet
• Weißer Spargel mit Putenfilet
• Würzige Hähnchenpfanne